27 September 2018

Sapi Lada Hitam



Bahan-Bahan:



  1. 1/4 daging sapi has dalam kualitas bagus, potong kotak kecil2
  2. 1 buah bawang bombay iris bagi menjadi 8 bagian
  3. 2 buah cabai merah besar / paprika merah secukupnya iris kotak
  4. 2 buah cabai hijau besar / paprika hijau secukupnya iris kotak
  5. 1 ruas jahe iris tipis memanjang seperti korek api
  6. 1 sdm minyak utk menggoreng daging
  7. Bumbu lumuran utk daging :
  8. 1 sdm kecap asin
  9. 1 siung bawang putih cincang
  10. 1 sdt minyak wijen
  11. 1 sdt lada hitam
  12. Bumbu utk menumis :
  13. 1 sdm saus tiram
  14. 1/2 sdt gula
  15. 1/2 sdt garam
  16. 1/2 sdt kaldu bubuk
  17. 2 sdm kecap manis
  18. 1/2 sdm tepung maizena larutkan dgn 50 ml air
  19. 2 sdm minyak utk menumis


Cara memasak:

 * Cuci bersih daging, lalu lumuri daging dgn bumbu hingga rata, diamkan minimal 30 menit didalam kulkas, lalu ambil 1 sdm minyak, goreng daging sampai matang, angkat tiriskan.

 *Ambil 2 sdm minyak tumis bawang bombay dan jahe sampai harum kecoklatan, masukkan cabai merah dan hijau aduk2, lalu masukkan daging yg sdh digoreng, masukkan saus tiram, gula, garam, kaldu bubuk, kecap manis, aduk2 rata, masukkan larutan maizena, aduk2 biarkan sampai menyusut, kalau dirasa sdh kental, angkat, sajikan.

    Selamat mencoba 🙏🙏

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...