27 September 2018

Garang Asem Ikan


Bahan-Bahan:
1 ekor (700 gr) ikan kuwe (bisa diganti ikan lain), potong sesuai selera
Bumbu halus:
5 bh cabai merah
1 sdt kunyit cincang
1 sdm lengkuas cincang
½ sdt kencur cincang
1 sdt jahe cincang
7 bh bawang merah
2 siung bawang putih
½ sdt terasi matang
½ sdt garam
1 sdt gula, sesuai selera
1 sdt asam jawa
2 lbr daun salam

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan 1 sdm air asam dan 1 sdt garam. Biarkan kurang lebih 1 menit, tiriskan.
2. Masukkan ikan dan bumbu halus ke dalam panci, tuangi 500 ml air sampai mendekati permukaan ikan. Masak dengan api kecil sampai matang. Sesuaikan rasa asin, manis dan asamnya.

Selamat mencoba 🙏🙏 🙏

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...