27 September 2018

Ayam Bakar Madu


Bahan-Bahan:

* 6 potong ayam paha,atau dada sesuai selera
* 4 siung bawang putih
* 6 buah bawang merah
* 1 ruas jari jahe, digeprek
* 1/2 sdt (sendok teh) merica bubuk

* 1/2 sdt (sendok teh) ketumbar, yang sudah dihaluskan
* 1.5 sdt (sendok teh) air asam jawa
* 1.5 Sdm (sendok makan) gula jawa, dipotong jadi ukuran sedang 
* 1 Sdt (sendok teh) masako ayam
* 4 Sdm (sendok makan) madu 
* 1/2 sdm (sendok makan) garam, atau sesuai selera bunda
* 1000 ml air 

Bahan olesan untuk dibakar:
* 1 sdm (sendok makan) kecap bango
* 1 sdm (sendok makan) margarin di cairkan
* 2 sdm (sendok makan) Madu
* air jeruk manis, bisa tidak masukan juga tidak apa - apa


Cara membuat:
* pertama haluskan bawang putih dan merah lalu ditumis sampai harum dan diangkat
* lalu siapkan panci, masukan air bersama dengan ayam bawang putih dan merah yang sudah ditumis, masukan juga jahe,merica bubuk, ketumbar yang sudah dihaluskan,air asam jawa, gula   merah, masako, madu, dan garam
* kemudian rebus ayam sampai mendidih lalu jika air sudah mendidih lalu kecilkan api sampai api yang paling kecil tunggu selama 40 menit
* jika sudah 40 menit angkat ayam (angkat hati hati karena ayam sudah sangat empuk jika menggunakan ayam potong) tunggu 10 menit biar agak dingin
* olesi ayam dengan yang sudah disiapkan tadi
* lalu jika bunda malas menghidupkan arang bunda bisa menggunakan tungku kompor untuk membakar ayam, bakar sampai agak coklat keemasan.


 Selamat mencoba 🙏 🙏🙏 🙏

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...